El restaurante del Hotel dei Principati se caracteriza por una espectacular esfera de cristal que encierra la esencia de su filosofía: importancia de los sabores, perfeccción y delicadeza, equilibrio y ligereza. Una refinada propuesta gastronómica que reinterpreta la tradición mediterránea conservando los preciados ingredientes. Escenario ideal para un almuerzo de trabajo o para una cena gourmet. Desde enero 2010 un “bistrot” estará a disposición de nuestros Huéspedes para light lunch, happy hour y tentempiés.