Menu Mare

Entrèe : La Fusione in un Cuore...e Bollicine Rosè

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Insalatina di Seppie, Finocchi, Arancia e Melograno
Crocchetta di Baccalà su crema di Lenticchie Rosse

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Mezzi Paccheri al Nero di Seppia con crema di Zucca ai Crostacei

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Riccioli di Pesce Bandiera e abbracci di Gamberi fritti su salsa di Barbabietola

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Bavarese al Cioccolato con Coulis di Frutti Rossi e Frutto della Passione

Menu Terra

Entrèe : La Fusione in un Cuore...e Bollicine Rosè

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Polpettina di Broccoli e Salsiccia su Passatina di Zucca
Mousse di Ricotta e Avocado con Prosciutto croccante
Pollo fritto allo Zenzero su pesto di Rucola

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Risotto ai Cuor di Carciofi al Guanciale Nero Casertano
e ristretto di Mozzarella alla Noce Moscata

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Tornedous di Manzo in salsa di Melograno e Purè alla Barbabietola

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Bavarese al Cioccolato con Coulis di Frutti Rossi e Frutto della Passione