MENÙ

ANTIPASTI
Flan di Castagne con mousse di Ricotta
Tartare di Manzo con stracciata di Bufala e riduzione di Taurasi
Parmigiana di Zucca

PRIMO PIATTO
Gnocchi di Castagne con Blue di Bufala e Noci

SECONDO
Controfiletto brasato al Taurasi con Quenelle di Patate e Funghi

DESSERT
Biancomangiare alla Vaniglia con salsa di Loti